斩拌机选用3-6把刀具组合，配合三档转盘速度，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。斩切时间短，产品升温小，有效提高产品的口感和出品率。整机采用SUS304不锈钢制作而成，结构合理、美观、易清洗。锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品颗粒更均匀。

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