冻肉刨肉机是冻肉加工的专用设备，可将未解冻的整块原料肉直接分解，省去东肉缓化过程，减缓原料肉在加工过程中的升温速度，节省制冷费用，有利于延长产品保质期，是肉食加工的理想设备。

原料肉经冻肉刨肉机分解后，由传送带直接输送到绞肉机，只需2人操作，减少中间上料环节节省人工成本，有效提高生产效率根据不同的工艺需求