以真空灌装机为母机，原料在真空的状态下完成灌装过程,有效的防止脂肪氧化,避免蛋白质水解,减少细菌的存活量,有效的保证产品的保质期及产品，终端产品达到口感弹，脆，嫩和香味在口齿间回味时间长等。真空度可达到-0.1Mpa。

该机自带自动扭结装置，可自动扭结天然肠衣、蛋白肠衣、胶原肠衣等

灌装速度：0-500time/min

总功率：6KW；

电源：380V+N+PE

定量精度：±1g/100g（肉糜）±2g/100g（肉块）；

真空压力：0~-0.1mpa；

出料口中心高：1070~1100mm 可调；

外形尺寸：1360*860*1700mm

整机重量：550kg；