1.以真空灌装机为母机，原料在真空的状态下完成灌装过程,有效的防止脂肪氧化,避免蛋白质水解,减少细菌的存活量,有效的保证产品的保质期及产品，终端产品达到口感弹，脆，嫩和香味在口齿间回味时间长等。真空度可达到-0.1Mpa。

2.该生产线自动化程度高、速度快、生产能力大，对终端产品的重量、长短、品像均保证在高要求范围 内，适应胶原蛋白肠衣、纤维肠衣、塑料肠衣和动物肠衣等；

3.整线采用 SUS304 不锈钢和合金不锈钢制作而成。

4.电机、减速机、真空泵、电器元器件均采用国内外名牌产品，稳定性高；

5.带定量功能：定量范围 5g~10000g，定量精度±1g/100g（肉糜）±2g/100g（肉块）；

6.扭结长度范围 30~380mm；扭结直径规格φ13~φ40，扭结圈数 1.5~3.5 圈；

7.定量精度:天然肠衣±1.5g，蛋白肠衣±1g；定长精度：然肠衣±2mm；蛋白肠衣±1mm.

8.扭结速度：0~1800 节/min，天然肠衣最高 0—700 节/min