1.本机用于将蒸煮好的一串肠衣包裹的产品(包括天然肠衣、胶原肠衣和人造肠衣)在扭结位置切开。切割根数可以设定，设定范围1~40根。

2.本机有两组伺服电机驱动，一组电机通过减速驱动输送带运转，输送带速度可调；另一组电机直接带动切刀旋转。

3.本机操作系统独立研发，切割更稳定，在产品相对规则的情况下，破碎率为零。

4.本机还可以将无端香肠（无扭结）切为等长段。可分别调节每一个切段和切割长度。

5.每一个切段调节范围从1mm至50mm。