真空滚揉机-佛山市奥楷机械科技有限公司

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产品信息

真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；

1、真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

2、真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

3、可根据不同工艺要求设定滚揉时间、间歇时间、真空度。

4、呼吸时滚揉使原料在滚揉时交替处于真空和常压状态，能有效缩短滚肉时间。

5、整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，矂音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

6、驱动电机和真空泵均采用国内知名品牌，性能稳定，故障率低。

7、设有真空吸料口。

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